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Archive for the ‘若松菓子工房’ Category

「地産地消」。
地元の米と小豆で炊き上げたふっくら赤飯

「地産地消」もできるだけ実現したいテーマです。米も小豆も地元産のものを、自分の目で選んで使います。「食の安全」が求められる時代ですから、「目の届く範囲」の地元の食材にこだわります。永年の経験を活かして炊き上げる赤飯は、ふっくら、もちもちの食感です。

秋田県能代市 若松菓子工房の赤飯

(250g1パック)300円

秋田県能代市 若松菓子工房表秋田県能代市 若松菓子工房 裏

若松菓子工房

秋田県能代市 若松菓子工房 地図

〈住所〉016-0821秋田県能代市畠町10-11
〈電話・fax〉0185-52-5678
〈営業〉9:00-17:00/土・日・祝日定休

秋田県能代市 若松菓子工房 電話番号

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昔懐かしい「鯛の尾頭付き」
中身はあんこです

昔から、お祝い事などに使われてきた雲ぺいの鯛。その伝統を今に伝える若松の鯛ですが、普段のおやつやお茶請けにお気軽に食べていただけるよう、しっとり食べやすいあんこをくるみました。

秋田県能代市 わかまつ菓子工房の鯛

菓子職人・若松のこだわり

繊細な菓子作りには素材選びから妥協は許されない。例えば小豆。自分の目で確かめて、指で触って、実際に使ってみてはじめて「採用」となる。米も、米粉も同じこと。使ってみてしっくりこないものは実際の商品に使うことはない。

秋田県能代市 若松菓子工房 こだわりの小豆

秋田県能代市 若松菓子工房表秋田県能代市 若松菓子工房裏

若松菓子工房

秋田県能代市 若松菓子工房

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秋田県能代市 若松菓子工房電話

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秋田県能代市 若松菓子工房 表
胡麻の香りと穏やかな甘み

「和菓子塾」でも取り上げた大人気の黒ゴマ雲ぺいです。極上の米粉を使っていますので、ふっくらとした口当たりと、穏やかな甘さです。口に含んだ瞬間、香ばしい黒ゴマの香りがふわっと広がります。

秋田県能代市 若松菓子工房 裏

若松菓子工房

秋田県能代市 畠町 若松菓子工房地図

〈住所〉016-0821秋田県能代市畠町10-11
〈電話・fax〉0185-52-5678
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